FÆR ØER

Le Fær Øer sono un posto che la maggior parte delle persone non sa collocare sulla mappa, e questo è esattamente il punto. Ci sono 18 isole nell’Atlantico del Nord, circa 50.000 abitanti in tutto, e un paesaggio così estremo che sembra quasi esagerato: scogliere altissime che cadono nell’oceano, prati verde acceso che non si capisce come facciano a stare lì, e un silenzio che non trovi quasi da nessun’altra parte in Europa.

I sentieri di trekking attraversano paesaggi incontaminati con viste che continuano all’infinito. Le scogliere di Vestmanna si vedono solo in barca, risalendo canyon stretti tra pareti di roccia verticali. L’isola di Mykines è il posto dove vivono le colonie di pulcinelle di mare, uno degli spettacoli naturali più particolari d’Europa. Tórshavn è piccola, strana e sorprendentemente viva: musei, gallerie, festival. I villaggi di pescatori con le case colorate e i tetti ricoperti d’erba sembrano ancora parte di un altro secolo. La cucina è marinara fino in fondo: pesce fresco, agnello e il ræstkjøt, carne essiccata al vento oceanico, che si trova solo qui.